5 Kue Tradisional yang Terbuat dari Tepung Beras

5 Kue Tradisional yang Terbuat dari Tepung Beras

Heboh.com, Jakarta – Berbagai kue tradisional khas Nusantara bercita rasa lezat dan pada setiap jenisnya memiliki keunikan tersendiri. Di beberapa daerah, kue-kue tradisional masih dijajakan di pasar tradisional dan memiliki banyak penikmat yang setia membelinya. Bagi yang kurang terbiasa makan makanan berat di pagi hari, menikmati kue tradisional yang lembut bisa menjadi salah satu cara untuk mengisi energi tubuh dan menyiapkan diri untuk beraktivitas. Berikut 5 kue tradisional yang terbuat dari tepung beras.

1. Kue talam

source: piknikdong

Kue talam adalah salah satu jenis camilan tradisional yang mudah ditemukan di semua daerah di Indonesia. Ketika bulan puasa, kue talam merupakan salah satu menu berbuka puasa yang cukup populer. Kue talam umumnya dibuat dengan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung beras, tepung singkong, tepung terigu atau tepung sagu. Tepung-tepung ini termasuk dalam kategori karbohidrat sederhana yang memilki nilai indeks glikemik yang tinggi.

2. Kue lumpang

source: pinterest

Kue lumping atau Lompang merupakan salah satu kue tradisional khas Palembang yang mirip dengan bejana kecil. Kue ini umumnya berwarna hijau, putih dan coklat. Kue ini termasuk kedalam golongan kue basah atau kue kukus yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, daun suji ataupun daun pandan, maupun gula jawa, dan diberi taburan parutan kelapa. Dengan ditaburi parutan kelapa di atasnya, kue ini akan terasa nikmat saat disantap dengan segelas the manis ataupun kopi di sore hari.

Baca Yuk!
Deretan Kue Basah Tradisional Indonesia yang Bikin Ketagihan
Snack Box Kekinian, Cocok Untuk Kado Atau Konsumsi Berbagai Acara!

3. Kue pepe

source: theasianparent

Kue Pepe adalah Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis. Terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Biasanya kue pepe sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi. Kue ini terlihat sangat menarik dengan lapisan-lapisan rapat dan warna-warni yang semarak. Kamu juga bisa buat sendiri jajanan manis ini di rumah.

4. Kue clorot

source: wikipedia

Clorot, celorot, cerorot, atau jelurut adalah kue tradisional berbahan tepung beras dengan santan, dibungkus dengan janur atau kelapa daun kelapa muda dalam bentuk kerucut. Kue ini adalah kudapan tradisional yang biasa ditemukan di Indonesia, Malaysia dan Brunei.  Di Jawa, kue ini dikenal sebagai clorot atau celorot, dan sering dikaitkan dengan jajanan pasar tradisional Jawa. Di Bali dan Lombok, kue ini dikenal sebagai cerorot. Sedangkan di Brunei dan Sabah, kue ini dikenal dengan nama jelurut.

5. Kue jojorong

source: goodnewsfromindonesia

Kue jojorong atau Jojorong adalah makanan khas suku Banten dari Kabupaten Pandeglang. Makanan ini berbahan dasar tepung beras dan santan kelapa yang bagian dalamnya diberi gula aren. Tempat atau mangkuk kuenya berbentuk persegi dan terbuat dari daun pisang yang setiap ujungnya diikat menggunakan tusuk gigi.