Resep Sop Ayam Sehat dan Mudah
Heboh.com, Jakarta - Sup ayam adalah sup yang terbuat dari ayam, yang dicampur dengan berbagai bahan makanan lainnya. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran; umumnya ditambahkan dengan pasta (biasanya mi, meskipun berbagai jenis lainnya dapat digunakan), dumpling, atau padi-padian seperti nasi. Sup ayam juga biasanya dihidangkan untuk orang yang sakit pilek dan flu.
Di tengah pandemi Covid-19, tentunya kita perlu menjaga daya tahan tubuh. Salah satunya bisa dilakukan dengan mengonsumsi makanan bernutrisi lewat sup.
Baca Yuk! 8 Tempat Makan dengan Makanan Terunik di Jakarta
Yuk simak resep sup ayam dibawah ini!
Bahan-bahan:
- Sayap dan paha ayam.
- 1 batang wortel.
- 2 buah tomat.
- 1/2 kubis.
- 2 kentang besar.
- Bawang putih dan bawang merah secukupnya.
- Daun bawang. - Daun seledri secukupnya.
- Buncis.
- Garam.
- Gula.
- Bumbu penyedap rasa,
- Merica,
- Kaldu jamur.
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih dengan air mengalir kemudian potong-potong.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica untuk digunakan sebagai bumbu. Bahan-bahan tersebut bisa digerus dengan cara diulek maupun menggunakan blender. Kemudian, goreng bumbu tersebut.
- Masak ayam selama beberapa saat dengan air secukupnya. Ini dilakukan untuk membuang kotoran atau darah yang masih tersisa pada daging ayam. Kemudian tiriskan dan buang airnya.
- Masukkan bumbu yang telah digoreng ke dalam panci baru, kemudian masukkan ayam dan air secukupnya hingga ayam terendam. Gunakan api kecil lalu tunggu hingga mendidih dan ayam cukup matang.
- Masukkan sayur-sayuran keras terlebih dahulu, seperti wortel, kentang dan buncis, kemudian tunggu sesaat hingga teksturnya lebih empuk.
- Masukkan kubis, tomat, daun bawang, dan seledri, kemudian sedikit garam, gula, penyedap rasa, merica, serta kaldu jamur. Kamu juga bisa mencicipinya agar rasa masakan cocok dengan selera yang kamu inginkan.
- Aduk, lalu tunggu hingga matang dan masakan siap disajikan.
Baca Yuk! Resep Loco Moco, Mudah Tanpa Ribet