Resep Soto Ayam yang Mudah DIikuti! Ayo Dicoba!
Aurora Simanjuntak 
Heboh.com, Jakarta - Orang-orang biasanya gemar dengan makanan soto ayam karena bisa disantap selagi hangat dan kuahnya terasa segar saat diseruput. Soto ayam di Indonesia juga sangat populer dan beberapa daerah memiliki masakan soto ayam khasnya masing-masing. Kali ini, Heboh mau memberikan resep soto ayam yang rasanya umum bagi lidah banyak orang, yaitu resep soto ayam dengan kuah bening sudah dirangkum dari berbagai sumber. Yuk, simak resep satu ini!
Baca Yuk!
5 Minuman Sehat Untuk Tubuh. Dijamin Segar dan Tidak Pahit!
Resep Pangsit Goreng by Wilgoz
Bahan:
- 500 gr ayam kampung (rebus, lalu kuahnya bisa jadi kaldu)
- Mie sohun (rendam sampai lunak, lalu tiriskan)
- Toge secukupnya
- 2-3 butir telur rebus
- Daun Jeruk
- Daun Bawang
- Seledri secukupnya (iris tipis)
- Kol secukupnya (iris tipis)
- Tomat (iris/potong tipis)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya (kira-kira 1/2 Liter)
- Beberapa lembar daun jeruk secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah (haluskan)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 1 cm kunyit (iris tipis)
- Lada putih bubuk
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga setengah matang, angkat, tiriskan, kemudian panaskan wajan denga minyak untuk menggoreng ayam sampai matang.
- Setelah ayam selesai digoreng, suwir-suwir ayamnya sampai cukup tipis.
- Lalu siapkan wajan dengan minyak panas untuk menumis bumbu halus.
- Masukan bumbu halus ke wajan dan tumis sampai wangi. Kemudian masukan tumisan ke dalam air rebusan ayam.
- Masukan juga garam dan gula secukupnya. Lalu tambahkan daun jeruk, seledri, daun bawang dan potongan tomat.
- Aduk hingga bahan-bahan dalam kuah tercampur rata. Masak hingga kuah mendidih kemudian sajikan.
- Siapkan satu mangkok berisi mie sohun, irisan daging ayam, irisan kol dan toge secukupnya. Kemudian siram dengan kuah soto.
- Soto ayam pun kini siap untuk disantap selagi hangat.
