Cara Membuat Boba yang Kenyal
Ternyata membuat boba tidak begitu sulit lho! Kamu bisa membuat boba hanya dengan tiga bahan saja.
Shafira Anindyanari 
Heboh.com, Jakarta – Minuman boba belakangan ini sedang populer di kalangan anak muda. Boba atau yang juga dikenal dengan sebutan bubble atau black pearl merupakan topping yang biasa disajikan dalam minuman milk tea. Di negara asalnya yaitu Taiwan, boba dikenal dengan istilah fen yuan yang merupakan dessert tradisional dari bahan tepung tapioka.
Kini minuman boba hampir bisa kamu temui dimana saja. Ternyata membuat boba tidak begitu sulit lho! Kamu bisa membuat boba hanya dengan tiga bahan saja, yaitu tepung tapioka, gula aren dan air. Berikut cara membuat boba menggunakan resep dari Devina Hermawan.
Bahan Boba:
- 200 gr tepung tapioka
- 100 gr gula aren
- 120 ml air (untuk campuran adonan)
- 2 liter air (untuk merebus boba)
Baca Yuk!
Resep Milk Tea yang Super Yummy!
Resep Overnight Oatmeal Super Gampang
Langkah membuat Boba:
- Masukkan gula aren dan air, masak hingga larut.
- Masukkan 1/2 tepung ke dalam sirup, aduk rata, dan masak kembali hingga mengental
- Uleni adonan dengan sisa tepung tapioka hingga merata, tipiskan dengan ketebalan 1/2cm
- Potong adonan dan bentuk menjadi bulat dengan diameter kurang dari 1 cm. Kemudian saring agar tidak menyisakan banyak tepung
- Rebus dalam 2 liter air hingga boba empuk
- Angkat dan tiriskan
- Masak kembali boba di campuran sirup gula aren hingga mendidih, pastikan boba matang
Boba yang sudah matang bisa kamu sajikan bersama minuman seperti milk tea atau susu. Selain itu, boba bisa digunakan sebagai topping untuk kue dan dessert. Selamat mencoba!
