Resep Kue Pancong Lumer Setengah Matang

Resep Kue Pancong Lumer Setengah Matang

Heboh.com, Jakarta - Manis, gurih dan lumer berpadu saat dicicip ke mulut. Yummy banget! Ini dia kue tradisional yang sekarang jadi jajanan kekinian oleh muda-mudi, namanya kue pancong. Sekarang, banyak sekali kreasi makanan tradisional yang diolah menjadi kekinian dan disukai oleh banyak orang, salah satunya adalah kue pancong. Kini, kue pancong yang disenangi adalah yang bentuknya setengah matang, karena lumer dan teksturnya lembut.

Tidak lupa juga memberi topping pada kue pancong setengah matang. Biasanya ada topping oreo, milo, keju, coklat, coklat keju, kadang, nuttela atau bahkan ovomaltine dengan sensasi manis dan crunchy-nya. Nah, kali ini Heboh sudah merangkum resep kue pancong lumer dari berbagai sumber untuk kamu. Yuk ikuti langkah-langkahnya, dijamin berhasil masak sendiri di rumah. Check it out!

Baca Yuk!
Daftar Makanan Tradisional Khas Nusantara yang Wajib Dicicip
Rekomendasi Minuman Boba Kekinian yang Enak dan Wajib Dicoba!

Bahan:

  • 3 butir telur ayam
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt baking powder
  • ¼ sdt soda kue
  • ½ sdt garam
  • 1 bungkus vanili
  • 2 sdm margarin (lelehkan)
  • Topping (sesuai selera, rekomendasian Heboh: ovomaltine)
  • Cetakan kue pancong
  • Mangkok ukuran besar
  • Kocokan manual/whisker

Cara membuat Kue Pancong Lumer:

  1. Masukan gula pasir, telur dan garam ke wadah ukuran besar. Kocok (pakai whisker) sampai bercampur, gulanya larut dan adonan tampak sedikit mengembang.
  2. Jika sudah mengembang, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus dikocok hingga merata.
  3. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan, lalu kocok hingga semua campuran teraduk merata.
  4. Tambahkan soda kue, baking powder, dan vanili bubuk. Kemudian aduk kembali sampai semua adonan tercampur rata.
  5. Siapkan cetakan kue pancong. Oleskan margarin, kemudian panaskan. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu tutup cetakannya. Masak sampai kue pancong mengembang, lalu angkat.
  6. Walau diluar terlihat matang, tekstur lembut kue pancong bertanda dia lumer didalam. Tambahkan topping sesuai selera Anda
  7. Kue pancong lumer siap disajikan!